• 昌吉回族自治州新闻出版
  • 洛阳开展中高考期间食品安全专项检查_国内频道_东方资讯

    发布日期:2020-07-07 07:07   来源:未知   阅读:

    又到每年中高考季。为了保障校园食品安全,近期,市市场监管局在全市范围内开展了食品安全专项检查,2日上午,洛报融媒记者跟随其中一组进行了现场查看。

    在河南科技大学附属高级中学,从教室到食堂约500米长的道路,间隔一定距离的地面上画着一个个圆圈标识,路边整齐排列着40个自来水龙头。“标识用于提醒学生排队就餐期间保持距离,等待过程中可以随时洗手清洁。”该校相关负责人说。走进食堂,用于存放每种食物的留样柜里,饭菜的制作日期等都进行了标注,柜门装有铁链锁。市市场监管局执法人员介绍,食堂每餐每种食品都要进行留样,放在密闭消毒的容器内冷藏保存48小时,并做好留样记录。

    10时30分许,记者跟随市场监管部门执法人员来到市三中(中州校区),食堂后厨的工作人员正在准备当日的午饭。记者留意到,涉及的设施、用品、用具,都使用不同颜色的标识予以标注,比如红色毛巾清理台面专用,白色毛巾用于擦拭食品接触面,绿色毛巾是洗手后擦干用的,防止操作间工作人员在处理食品过程中交叉污染。

    11时30分许,市第二实验中学高三年级学生就餐。为防止人员拥挤,该校实行错峰就餐,每餐时间为20分钟。在就餐区一块摆有“陪餐座位”标牌的桌子前,该校一位校级领导正和学生们一起吃饭,他吃的和孩子们一样:青椒炒香肠、青菜和米饭。该校相关负责人说,学校实行校级领导陪餐制已经有很长一段时间了,轮值的校领导每天随机选择售卖窗口打饭,并对就餐时间、内容等进行详细记录。

    洛报融媒记者从市市场监管局了解到,为切实做好中、高招考试期间食品安全工作,即日起至17日,该局采取专项检查、随机检查或明查暗访等方式,对中高招考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及周边食品经营单位、考生集体用餐配送单位进行全面检查。重点检查内容包括:证照是否齐全、从业人员是否进行健康检查;食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度是否落实;是否存在超范围、超负荷经营现象等;杜绝违规加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜和制售凉菜等行为。禁止采购供应非本食堂加工的散装馅料、肉串及散装熟食制品。同时,督促餐饮单位严格落实疫情防控和餐饮服务食品安全各项管理制度,建立健全防范措施。

    (洛报融媒记者 李岚 通讯员 陈君璇 文/图)

    Power by DedeCms